软骨 ruǎngǔ กระดูกอ่อน  Cartilage

软骨กระดูกอ่อน: กระดูกอ่อนเป็นโครงสร้างหนาแน่นคล้ายเจลแข็ง ไม่มีหลอดเลือด น้ำเหลือง และเส้นประสาทมาเลี้ยง ประกอบด้วย เซลล์กระดูกอ่อน  คอลลาเจนชนิดที่ 2 โปรติโอไกลแคนส์ และส่วนที่เป็นของเหลว

软骨细胞

ruǎngǔ xìbāo

เซลล์กระดูกอ่อน  

Chondrocytes

软骨细胞เซลล์กระดูกอ่อน: มีปริมาณเฉลี่ยประมาณร้อยละ 5 ของปริมาณเนื้อกระดูกอ่อนทั้งหมดอาศัยอยู่ในช่องว่างหรือแอ่งเล็กๆ ที่เรียกว่า “ลาคูน่า หรือลาคิวนาย (软骨陷窝ruǎngǔ xiànwō, Eng: Lacuna; Lacunae) มีหน้าที่รักษาความสมดุลของเนื้อเยื่อ ช่วยให้กระดูกอ่อนเติบโตและพัฒนา ช่วยบำรุงรักษาซ่อมแซมกระดูกอ่อนได้อย่างเหมาะสม ซึ่งส่งผลดีต่อสุขภาพของข้อต่อโดยรวม

ความรู้เพิ่มเติม: 线粒体xiànlìtǐ ไมโทคอนเดรีย, Eng: Mitochondria: คืออวัยวะหนึ่งของเซลล์ที่ทำหน้าที่เหมือนโรงงานในการเผาผลาญและเป็นแหล่งกำเนิดพลังงานให้มนุษย์ทำกิจกรรมต่างๆ ได้ ซึ่งตัวชี้วัดหนึ่งถึงโรคชราหรือการแก่ก่อนวัย คือประสิทธิภาพของไมโทคอนเดรีย ยิ่งไมโทคอนเดรียมีประสิทธิภาพดี ยิ่งมีพลังและทำให้แก่ช้าลง

二型胶原蛋白   èr xíng jiāoyuándànbái

คอลลาเจนชนิดที่ 2

Collagen Type II

二型胶原蛋白คอลลาเจน ชนิดที่ 2: พบได้ในกระดูกอ่อนตามข้อต่อต่างๆ ในร่างกาย  ซึ่งทำหน้าที่รองรับน้ำหนักขณะที่ร่างกายเคลื่อนไหว โดยพบว่า เมื่อมีอายุมากขึ้น ๆ และผู้ที่มีน้ำหนักตัวมาก จะมีความเสื่อม และทนต่อแรงกระแทกได้น้อยลง โดยเฉพาะข้อต่อที่รับน้ำหนัก เช่น ข้อเข่า และสะโพก

ที่มารูปภาพ: https://supremepharmatech.com/en/process/ingredient-

database/collagen-type-ii.html

二型胶原蛋白คอลลาเจนชนิดที่ 2:  คอลลาเจนชนิดนี้คิดเป็นร้อยละ 50 ของโปรตีน(蛋白质dànbáizhì, Eng: Protein)ทั้งหมดในกระดูกอ่อน และร้อยละ 85–90 ของคอลลาเจนในกระดูกอ่อนข้อต่อ  มีลักษณะก่อตัวเป็นเส้นใย เส้นใยคอลลาเจนนี้ช่วยให้กระดูกอ่อนดักจับกลุ่มโปรตีโอไกลแคนส์ได้ รวมทั้งยังช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้กับเนื้อเยื่ออีกด้วย

蛋白聚糖

dànbái jùtáng

โปรติโอไกลแคนส์

Proteoglycans

蛋白聚糖โปรติโอไกลแคน: เป็นไกลโคโปรตีน(糖蛋白tángdànbái, Eng:  Glycoproteins)ชนิดหนึ่งที่มีน้ำหนักโมเลกุลสูง โดยพบในเมทริกซ์นอกเซลล์

(细胞外基质xìbāo wài jīzhì, Eng: Extracellular matrix: CM)ในกระดูกอ่อนข้อต่อ โปรตีโอไกลแคนเป็นส่วนประกอบหลักของเมทริกซ์นอกเซลล์ โดยเติมเต็มช่องว่างที่เกิดขึ้นระหว่างเซลล์ 

     ในทางชีวเคมี โปรตีโอไกลแคน เป็นแมคโครโมเลกุลเชิงซ้อน(复合大分子fùhé dàfēnzǐ,Eng:Complex Macromolecules)ที่ประกอบด้วยโปรตีน(蛋白质dànbáizhì, Eng: Protein)จับกับโซ่กลูโคซามิโนไกลแคน(葡糖胺聚糖 pútáng'àn jù tang,Eng: Glucosaminoglycan)ด้วยพันธะโควาเลนท์ (共价键gòngjiàjiàn, Eng: Covalent bond)

    โปรตีโอไกลแคน มีหน้าที่กระตุ้นการสร้างเซลล์ข้อต่อ ช่วยในเรื่องของความยืดหยุ่นและความต้านทานต่อการกระแทก อีกหน้าที่หนึ่งคือกระตุ้นการทำงานของเซลล์ผิวหนัง รวมถึงการผลิตคอลลาเจน (胶原蛋白/ 胶原jiāoyuán dànbái/ jiāoyuán, Eng: Collagen) และกรดไฮยาลูโรนิค หรือไฮยาลูรอน(玻尿酸 / 透明质酸bōniàosuān/ tòumíng zhìsuān, Eng: Hyaluronic Acid) ยิ่งไปกว่านั้นยังเพิ่มความชุ่มชื้น เร่งการเผาผลาญของผิว ลดเลือนริ้วรอย เพิ่มความยืดหยุ่นให้แก่ผิวหนังและยับยั้งการผลิตเมลานินและเม็ดสีได้

软骨的分类  ชนิดของกระดูกอ่อน

      กระดูกอ่อนมีลักษณะคล้ายเจลแข็งแต่อ่อนนุ่มกว่ากระดูก เพราะไม่มีการจับเกาะของแคลเซียม) แต่แข็งกว่ากล้ามเนื้อมาก จึงยังสามารถเป็นเนื้อเยื้อที่ให้โครงร่างของอวัยวะ รักษารูปร่างของอวัยวะต่างๆได้ และยังเป็นตัวช่วยการเคลื่อนไหวของกระดูกและข้อต่อ ทำให้การเคลื่อนไหวสะดวกขึ้น มีความยืดหยุ่นและนิ่มกว่ากระดูก แต่เมื่อกระดูกอ่อนเสื่อมคุณภาพลง จะมีแคลเซียมมาจับเกาะ จนกลายเป็นกระดูกได้ กระดูกอ่อนแบ่งออกเป็น 3 ชนิด ได้แก่ 

1.

透明软骨

tòumíng ruǎngǔ

กระดูกอ่อนขาว  Hyaline Cartilage

透明软骨กระดูกอ่อนขาว: ปรากฏเป็นเส้นสีขาวปนสีน้ำเงิน มีลักษณะใส พบได้ที่ด้านข้อต่อของกระดูก กระดูกอ่อนซี่โครง กระดูกอ่อนกล่องเสียง และกระดูกอ่อนหลอดลม

2.

弹性软骨

tánxìng ruǎngǔ

กระดูกอ่อนยืดหยุ่น  Elastic Cartilage

弹性软骨กระดูกอ่อนยืดหยุ่น: สีค่อนข้างเหลือง บิดงอและยืดหยุ่นได้ เพราะมีเส้นใยมากพบได้ที่กระดูกอ่อนใบหูและฝาปิดกล่องเสียง

3.

纤维软骨

xiānwéi ruǎngǔ

กระดูกอ่อนพังพืด

Fibrocartilage; Fibrous Cartilage

纤维软骨กระดูกอ่อนพังพืด: มีเส้นใยพังพืดมาก พบได้ที่หมอนรองกระดูกสันหลัง และข้อต่อหัวหน่าวหรือบริเวณกระดูกหัวหน่าว